środa, 4 lutego 2015

Bezglutenowe biszkopty :)

Bardzo smaczne, bezglutenowe biszkopty. Już od dłuższego czasu miałam ochotę na budyń z biszkoptami. Chciałam jednak, by był to zdrowy posiłek,dlatego biszkopty upiekłam sama. Postawiłam na bezglutenowe, bo miałam cały kilogram mąki kukurydzianej (wciąż mam w planach zrobienie z niej chleba, używam jej też do gofrów). Na pewno nie ma porównania między tymi, a takimi kupionymi w sklepie, do których często używane są jajka w proszku, są przygotowane z mąki pszennej najniższego typu i posiadają baaardzo dużo przetworzonego,białego cukru. Jak najbardziej polecam! :) Z podanych składników wyszły mi 2 blachy biszkoptów, około 25-30 :)

Wartość kaloryczna wszystkich biszkoptów: 498 kcal
Białko: 19g
Tłuszcze: 15g
Węglowodany: 70g

Wartość kaloryczna jednego biszkopta: 16,9kcal
Białko: 0,64g
Tłuszcze: 0,5g
Węglowodany: 2,32g



Składniki:
  • 3 jajka
  • 3 łyżki cukru pudru trzcinowego
  • 3 łyżki mąki kukurydzianek
  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • pół łyżeczki sody
Całe jajka wbić do miski, dodać cukier puder trzcinowy i ubijać tak długo, aż jajka staną się puszyste i białe, kolejno dodawać sodę i wymieszane ze sobą mąki. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i łyżką nakładać ciasto, jest dość lejące, należy robić ''kleksy'' łyżką dość daleko od siebie, bo inaczej biszkopty się zleją ze sobą. Piec około 10-15 minut aż się zarumienią w 180 stopniach.




8 komentarzy:

  1. Prezentują się świetnie! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. musze wypróbować :) szczególnie dla mego chłopca, którego odchudzam a jest uzależniony od słodyczy :)
    pozdrawiam i zapraszam do mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. czy one szybko twardnieją i się starzeją, czy mogą poleżeć kilka dni w pojemniku?:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetna przekąska! I jakie cieniutkie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. super biszkopty, na pewno zrobię niebawem :)

    zapraszam:)
    http://nataszabreakfast.blogspot.gr/?m=1

    OdpowiedzUsuń
  6. świetny pomysł dla bezglutenowców , już zabieram się do roboty :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...