niedziela, 5 października 2014

Sałatka z melonem i fetą

I znowu weekend dobiega końca! Dopiero co zaczęły się zajęcia na uczelni, a już jestem zabiegana i nie gotuję nowych potraw tak często jakbym chciała. Na uczelnię staram się zabierać sałatki, dlatego wyszukuję sporo ciekawych przepisów i spisuję, by wszystkie wypróbować i  by w codziennym menu nie wiało nudą. W tej sałatce podoba mi się połączenie słodkiego melona ze słoną fetą, dzięki podprażonym nasionom słonecznika sałatka jest chrupiąca. Rukola ma dość specyficzny smak i jeśli ktoś jej nie lubi, to może z powodzeniem zastąpić ją na przykład roszponką. Taka sałatka jest lekka i na pewno zapewni uczucie sytości na 2,5-3 godziny do następnego posiłku. Podaję składniki na sałatkę dla jednej osoby, czyli na jedną porcję :)

Wartość kaloryczna sałatki: 386 kcal
Białko: 12,4g
Tłuszcze: 28g
Węglowodany: 28g



Składniki:
  • 2 garści rukoli
  • 1/3 melona
  • 40g fety 12% tł.
  • około 10 pomidorków cherry
  • łyżka nasion słonecznika
  • dressing: łyżka octu balsamicznego, łyżka oliwy z oliwek, łyżka soku z cytryny, łyżeczka miodu, szczypta soli
Rukolę wyłożyć na talerz, poukładać na niej umyte pomidorki cherry. Melona obrać, oczyścić środek i pokroić w półksiężyce, fetę pokroić w kostkę, poukładać na sałatce. Nasiona słonecznika podprażyć na suchej patelni teflonowej i posypać sałatkę. Dressing przygotować z wyżej podanych składników, dokładnie wymieszać i odstawić do przegryzienia. Sałatkę polać dressingiem bezpośrednio przed podaniem, by rukola nie zwiędła.



8 komentarzy:

  1. idealna sałatka z melonem! PYCHA!

    OdpowiedzUsuń
  2. Na taką apetyczną sałatkę z chęcią bym się skusiła :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Musi byc boska <3 A takie pytanie zadam, jak odzywiasz sie w ciagu dnia? Regularnie co 3 godziny czy jak? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. taak, staram się jeść co 3 godziny, chyba że zajęcia na uczelni na to nie pozwalają i kończę 3 godziny przed snem :)

      Usuń
    2. Bardzo dziekuje za odpowiedz :) A czy liczysz kcal? I moge prosic o przykladowy jadlospis twoj? Chce wprpwadzic zdrowe nawyki zywieniowe a ty i twoj blog jestescie wzorem :)

      Usuń
  4. Wygląda smakowicie. Idealny pomysł na posiłek do szkoły/pracy :)

    OdpowiedzUsuń
  5. to musi być bardzo dobre, takie lekkie, w moim stylu!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...