poniedziałek, 14 lipca 2014

Zdrowsze pieguski (lepsze niż sklepowe! :))

Dlaczego to zdrowsza wersja piegusków? Bo część oczyszczonej mąki pszennej zastąpiłam mąką pełnoziarnistą, dodatkowo zamiast cukru rafinowanego białego dodałam cukier brązowy. Warto jest zwrócić uwagę na to, czy jest on drobno zmielony, jeśli nie, to istnieje możliwość, że nie uda się dokładnie utrzeć/zmiksować masła z cukrem i zostaną jego kryształki. Ciastka wyszły naprawdę dobre i mogą stanowić zdrowszą od tych sklepowych piegusków przekąskę. Z podanych składników powinno wyjść około 50 ciastek. Można je przechowywać parę dni w suchym pojemniku bez obawy, że coś im się stanie :)

Sugerowałam się przepisem ze strony Moje wypieki.
 

Składniki:
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
  • kostka (200g) miękkiego masła
  • 2/3 szklanki cukru brązowego, najlepiej drobnego
  • 2 jajka
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1,5 łyżeczki sody
  • 100 g czekolady (najlepiej pomieszać gorzką i mleczną)
  • 1 szklanka posiekanych dowolnych orzechów
 Masło bardzo dokładnie zmiksować z drobnym cukrem, dodać jajka i wymieszać.  Stopniowo dodać przesianą mąkę, sól, sodę oczyszczoną i wszystko dokładnie zmiksować. Na końcu dodać posiekaną w drobną kostkę czekoladę i orzechy, wymieszać. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i mokrymi dłońmi formować dość małe kulki, potem lekko je spłaszczać. Nagrzać piekarnik do 200 stopni, ciastka piec około 15 minut aż się zarumienią. Wysuszyć na kratce.
Smacznego :)


5 komentarzy:

  1. Już ja widzę, jak one by poleżały u mnie parę dni w pojemniku... Z takim łasuchem jak ja, nie mają żadnych szans. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam takie ciastka ale u mnie długo by ich nie było :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo ciekawy wpis. :)))

    Pozdrawiam

    nutkaciszy.blogspot.com
    truskawkowa-fiesta.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  4. mam w domu jeszcze trochę stewii w proszku (nikt w domu za nią nie przepada, więc ciągle dodaję ją do deserów) - zastąpię nią cukier i będzie gitara :)
    Anetka

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...