piątek, 4 kwietnia 2014

Curry z kurczaka z warzywami




Składniki:

  • duża pierś z kurczaka (około 250-300g)
  • 3/4 puszki mleczka kokosowego
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 żółtej papryki
  • 1/2 zielonej papryki
  • mała marchewka
  • 1/2 cebuli
  • parę strąków fasolki
  • łyżka oleju kokosowego
  • łyżka soku z cytryny
  • łyżeczka miodu
  • kurkuma, imbir, kardamon, kolendra, cynamon, słodka papryka, ostra papryka, sól


Wykonanie tej potrawy jest bardzo proste. Pierś z kurczaka pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do miski, nasmarować miodem i posypać przyprawami, odstawić do lodówki chociaż na godzinę. W tym czasie umyć warzywa i pokroić w paski, a fasolkę na drobniejsze kawałki. Na patelni rozgrzać olej kokosowy, usmażyć mięso, dołożyć do niego warzywa, podsmażyć, dodać mleczko kokosowe, przyprawy i sok z cytryny. Należy próbować potrawy i doprawiać według swoich upodobań. Gotować na małym ogniu aż warzywa staną się miękkie a całość lekko zagęści. Podawać najlepiej z ryżem.



9 komentarzy:

  1. To danie ma coś w sobie :D Bo mimo, że samo w sobie piękne nie jest, to wygląda bardzo apetycznie i aż nabrałam ochoty na taki właśnie obiadek :) Chyba sobie jutro zaserwuje coś podobnego, tylko kurczaka muszę skombinować :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. używasz często mleczka kokosowego? Wykonując ten przepis, to był mój debiut, ale zakochałam się w smaku! :) Fakt, wygląda dość ohydnie... na anatomii mam teraz pokarmowy, więc kojarzy mi się z jednym :D

      Usuń
  2. Podane składniki są na jedną porcję?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj nie, nie na mniej więcej 3, 2 dla facetów :)

      Usuń
  3. Tak pomyślałam właśnie bo dość sporo składników użyłaś :) i wcale tak źle nie wygląda, chętnie bym zjadła takie coś :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetne przepisy! Byłoby super gdybyś pisała ile kalorii ma każda porcja dania.
    Jestem na diecie 1200 kalorii i to by bardzo mi pomogło przy mojej diecie a nie moge się doczekać aż spróbuje dań z Twoich przepisów. ;)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  5. Hej,czy olej kokosowy można zastapić innym?

    OdpowiedzUsuń
  6. Suuuuuper,dzięki wielkie i gorąco pozdrawiam :-)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...