sobota, 29 marca 2014

Dietetyczne pieczone kotlety brokułowe z tofu

 Bomba witaminowa :) Można je zabrać ze sobą do szkoły lub pracy na drugie śniadanie, zapewniają uczucie sytości na długo, do tego posiadają mniej węglowodanów niż klasyczna kanapka, już o bułce słodkiej nie wspominając. Do ich przygotowania można użyć dowolnej mąki, ważne jedynie, by była pełnoziarnista  (ja użyłam żytniej). By uniknąć używania tłuszczu do smażenia, upiekłam je w piekarniku. Z podanych składników wychodzi około 12-15 kotletów.



 Składniki:
  •  1 brokuł
  • 1 opakowanie wędzonego tofu (u mnie firmy Polsoja)
  • 1 opakowanie sera camembert 12% tłuszczu
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
  • ząbek czosnku
  • bazylia, oregano, sól, pieprz
Brokuła ugotować w osolonej wodzie na półtwardo, zmiksować w blenderze (ale tak delikatnie, żeby nie było większych kawałków, a nie na gładką pastę), gdy ostygnie, dodać pokrojone w drobną kostkę tofu oraz ser camembert, wbić jajko, dodać mąkę i przyprawy i dokładnie wszystko wymieszać rękami. Układać porcjami kotlety na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 25 minut. Podawać najlepiej z sosem, np jogurtowo-bazyliowym na ciepło lub zimno.


10 komentarzy:

  1. Ale mają fajny kolor! Ciekawi mnie ich smak, bo tofu jeszcze nie jadłam, więc nie umiem sobie go wyobrazić nawet; )

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. musisz koniecznie spróbować, ma dużo białka :) wędzone najlepsze :)

      Usuń
    2. Fajnie smakuje również marynowane Polsoi. A da się zrobić te kotleciki w wersji wegańskiej? Miłego dnia! :-)

      Usuń
    3. niestety nie jestem weganką i nie znam się na tych zamiennikach, można spróbować zastąpić jajko np siemieniem lnianym :) Miłego dnia!

      Usuń
    4. spróbuję i dam znać jak wyszło :-)

      Usuń
  2. Oficjalnie mianuję cię mistrzem placuszków wszelkiego rodzaju! Są świetne ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. cholera musze sprobowac i panierke np z orzechow wloskich...mmmm

    OdpowiedzUsuń
  4. A czy mogłabym dostać przepis na sos jogurtowo - bazyliowy?

    OdpowiedzUsuń
  5. Jakim serem mogłabym zamienić camembert? Nie przepadam za tym cudem, a bardzo chcę wypróbować przepis ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. New Diet Taps into Revolutionary Idea to Help Dieters LOSE 20 Pounds within Only 21 Days!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...