piątek, 17 stycznia 2014

Prowansalski omlet z cukinią


Miałam lekką przerwę, zachorowałam i musiałam wrócić do domu, ominęłam tyle ważnych spraw w szkole, a teraz muszę się spiąć jeszcze bardziej! I tak jeszcze muszę wrócić, żeby dokończyć leczenie, ale chciałabym zaliczyć chociaż część kolokwiów, bo nie zostanę dopuszczona do sesji. Dzisiaj mam dla Was omlet, niskowęglowodanowy, niskokaloryczny, z cukinią, która ma dość neutralny smak, więc właściwie przyjmuje smak użytych do omletu przypraw, nie można zapomnieć też o soli (ja byłam zbyt oszczędna, a potem pożałowałam). Przepis podaję na porcję dla jednej osoby, czyli jeden duży omlet.
 


 Składniki:

  • 2 jajka klasy M
  • pół średniej wielkości cukinii
  • garść listków świeżej bazylii
  • oregano (ewentualnie gotowa przyprawa zioła prowansalskie)
  • łyżka oliwy
  • sól, pieprz do smaku

 Cukinię umyć, zetrzeć na tarce, lekko posolić i odstawić na przynajmniej 10 minut aż lekko puści wodę. Po upływie tego czasu ją zgnieść, żeby ją odwodnić (inaczej z naszego omletu zrobi się ciapa,więc bądźcie dokładni!)
Jajka rozbić do miski, dodać posiekaną bazylię i inne zioła, sól i pieprz, delikatnie roztrzepać widelcem.  Jajka z przyprawani połączyć z odsączoną cukinią.

Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy,  wlać masę jajeczną i przykryć pokrywką, trzymać na małym ogniu. Po paru minutach przewrócić na drugą stronę i smażyć już znacznie krócej.
 




5 komentarzy:

  1. Brzmi pysznie ! Ja bym jeszcze serem posypała ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. życie studenta bywa trudne... powodzenia!
    a taki omlet często jadam, ale bez ziół prowansalskich. zmienię to!

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam przygotowywać omlety, bo bardzo szybko można stworzyć zdrowy posiłek. Czy dobrze widzę keczup? Z keczupem najlepszy :DD

    U mnie też niestety dużo spraw na głowie, ale damy radę, MUSIMY ;) Życzę więc powodzenia!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. hahah tak, to ketchup, lepsze, ale czasami totalnie zabija smak potrawy! MUSIMY dać, ja już padam psychicznie przez te zaliczenia, a dopiero sesja ma mi się zacząć.

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...