środa, 14 sierpnia 2013

Sałatka z kozim serem, oliwkami i pestkami

Jest prawie 6,  jestem już w Warszawie i dzięki koleżance u której mieszkam idę z nią na mój pierwszy trening z trenerem personalnym. Spałam 3 godziny, ale jestem pełna energii i ciekawa jak będzie! :) Ma to być trening wytrzymałościowy, po nocnym sushi i winie się jak najbardziej przyda!

Ser kozi jest bombą ważnych dla zdrowia składników odżywczych! Bogaty w białko, cynk, kwas foliowy, witaminy z grupy A i B. Posiada wiele wapnia, fosforu, magnezu czy potasu. Idealny dla osób ćwiczących, ponieważ zapobiega bolącym skurczom mięśni, każdy kto ich doświadczył, wie jakie to bolesne i nieprzyjemne!  Dla osób liczących kalorie - w 100 gramach sera koziego jest ponad 420 kcal! Więc mimo wartości zdrowotnych, lepiej z jego ilością nie przesadzać!

Sałatka ta jest bardzo prosta w przygotowaniu, do tego szybka i sycąca! Można przygotować ją do zabrania na wynos, z tym, że sos powinien być w osobnym pojemniku. Ser kozi ma charakterystyczny smak, dlatego jeśli nigdy wcześniej go nie próbowaliście, kupcie mały kawałek, bo możecie pożałować wydanych pieniędzy! Przepis jest na sałatkę dla jednej osoby.


 Składniki:
  • roszponka (ilość dowolna)
  • 25 g startego na płaty sera koziego
  • 10 oliwek
  • łyżka nasion dyni
  • łyżka octu balsamicznego
  • łyżka octu winnego
  • płaska łyżeczka miodu
Przygotować sos: połączyć ocet balsamiczny z winnym i łyżeczką miodu, można delikatnie posolić do smaku.
Na suchej patelni podprażyć nasiona dyni co jakiś czas potrzącając patelnią, żeby się nie przypaliły.
Na talerz wyłożyć wcześniej umytą roszponkę, na to czarne oliwki i starty na plastry twardy ser kozi, wszysto posypać pestkami dyni i polać sosem.

Wartość kaloryczna sałatki: 258 kcal
Białko: 12 g
Tłuszcze: 17 g
Węglowodany: 17 g

3 komentarze:

  1. Lubię twoje przepisy na sałatki, bardzo często jadam bardzo podobne ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda bardzo apetycznie ;) Lubię ser kozi.

    OdpowiedzUsuń
  3. Smakuje pewnie równie pysznie jak wygląda :-)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...