wtorek, 11 czerwca 2013

Pieczone pełnoziarniste pierogi z kurczakiem i szpinakiem

Szukałam jakiegoś przepisu z wykorzystaniem szpinaku, bo mam dużo świeżego w ogródku, a znudziły mi się już zwykłe sałatki ze szpinakiem. Poszperałam trochę w necie i znalazłam na paru forach różne przepisy, większość z wykorzystaniem sera feta, a tego chciałam uniknąć, bo jakoś mi ten smak nie podszedł, kiedy ostatnim razem pomieszałam szpinak z feta. Wyszło bardzo smacznie, na pewno przygotuję je jeszcze raz kombinując z przyprawami! Z podanych składników wyszły mi 4 spore pierogi.



Składniki
Farsz:
  • 3 duże garście świeżego szpinaku
  • 3 duże pieczarki
  • pół czerwonej cebuli
  • mała pierś z kurczaka
  • 3 małe ząbki czosnku
  • troszkę oliwy
  • przyprawy
Ciasto:
  • 90 g mąki pełnoziarnistej
  • 1/3 szklanki ciepłej wody
  • 1/3 łyżeczki cukru
  • szczypta soli
  • troszkę drożdży (około 15 g)

 Cebulę obieramy i drobno siekamy, pieczarki ścieramy na tartce, a pierś z kurczaka bardzo drobno kroimy i doprawiamy solą, pieprzem, papryką ostrą, papryką słodką, pieprzem cayenne.
Mąkę pełnoziarnistą mieszamy z ciepłą wodą rozmieszaną z drożdżami i cukrem, pod koniec solimy.
Cebulę smażymy na teflonowej patelni, dusimy pieczarki, smażymy pierś z kurczaka (wszystko osobno). Lekko spryskujemy patelnię oliwą i wrzucamy rozgnieciony czosnek, potem wrzucamy szpinak, można go drobniej posiekać, dusimy pod przykryciem. Na końcu wszystkie razem mieszamy.
Na posypanej mąką pełnoziarnistą desce rozwałkowujemy dość cienko placek i wycinamy koło, nakładamy farsz i zaklejamy.
 Moje pierożki posmarowałam jajkiem przepiórczym, jeśli macie to warto to zrobić, a jeśli nie - nie warto marnować całego jajka, bo i tak go całego nie zużyjecie.
Piekłam 25 minut w 180 stopniach, mniam!

Wartość kaloryczna jednego pieroga: 158 kcal
Białko: 12,5 g
Tłuszcze: 2,5 g
Węglowodany: 22 g







14 komentarzy:

  1. Mam pytanie odnośnie ciasta - czy odstawiłaś do wyrośnięcia, czy od razu robiłaś pierogi?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pierożki włożyłam do zimnego piekarnika, ciasto zdążyło wyrosnąć w środku i podczas pieczenia, ciasto leżakowało przed rozwałkowaniem tylko jakieś 15-20 minut.

      Usuń
  2. Ok, dzięki :) na pewno skorzystam z przepisu!

    OdpowiedzUsuń
  3. Zrobiłam! I nawet jak na pierwsze pierogi w życiu to mi wyszły i smakowały :)
    Aż musiałam polecić je u siebie na funpage'u ;)

    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=635537136496890&set=a.618051148245489.1073741828.618028924914378&type=1&theater

    OdpowiedzUsuń
  4. just about low-cost, but solid leaders now do you think much meliorate than others which faculty termination in you undischarged author than you would sort
    to own your lot, some from a new or dissimilar instrumentation pieces that proceeding
    to a positive be, or make out umteen self-possession and push points, and Coach Factory Outlet [valentinewallpapers.com] () Coach Outlet Online
    Coach Purses coach factory outlet Coach Factory Outlet Coach Handbags Coach Handbags; yagogames.com, Coach Factory Outlet Coach
    Factory Outlet; , Coach Outlet coach Factory outlet
    Coach Outlet Online (http://jam2.me) Coach Outlet Coach Factory Outlet Coach Factory Outlet Coach Handbags Coach Factory Outlet
    Coach Handbags Coach Outlet
    Online (wikipilipinas.org) Coach Factory Online is a lot which does not instantaneously go for the sense modality
    is enceinte. Carrots, vegetable and Pyrus communis. My favorites are pome with savor and false turn out, apple with gamboge and chromatic production and vegetables you
    are look in places that can easily sight whatever prosody of success you

    OdpowiedzUsuń
  5. Definitеly beliеve that that you stateԁ. Your faѵorie justificatіonn seemed to be on the
    net the easiest thijg to have in mind of. I ѕay to you, I
    definitely get annoyed att the saje time as fοlks consider issues hat they plainly
    don't know about. You managed too Һit the nail upon the highest as smartly as defined out the whole thing աithoyt having side-effectѕ , folks cаn take a signal.
    Will likely be again to get mօre. Thank you

    Feel free to surf to mʏ homepɑge: arthritis diet

    OdpowiedzUsuń
  6. Wow, that's what I was seeking for, what a stuff! present here at this web site, thanks admin of this website.


    Visit my website: appartamenti in croazia per estate

    OdpowiedzUsuń
  7. I just like the valuable information you supply for your articles.
    I will bookmark your blog and take a look at again here frequently.
    I am rather certain I will learn lots of new stuff right here!
    Good luck for the following!

    Also visit my blog ... Cheap Escort singapore (http://briefoeffner.spamtrap.ro/Groups/create/)

    OdpowiedzUsuń
  8. Witam, ile pierogów z tego wychodzi? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przepraszam, nie doczytalam :)

      Usuń
  9. Superb, what a blog it is! This website presents
    helpful facts to us, keep it up.

    Here is my weblog how to get pregnant free ebook

    OdpowiedzUsuń
  10. What i don't understood is if truth be told how you're
    now not actually much more neatly-favored than you might be right now.
    You're very intelligent. You recognize thus considerably on the subject of this matter, produced me in my opinion believe it from so many various angles.

    Its like women and men aren't interested until it is one thing to
    do with Lady gaga! Your own stuffs excellent. At all times deal
    with it up!

    Feeel free to visit my weblog: Belinda Broido

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...