poniedziałek, 13 maja 2013

Sałatka z łososiem, suszonymi pomidorami i płatkami migdałowymi

Ostatnio skusiłam się na kupienie suszonych pomidorów i staram się wyczarować z nich coś pysznego, już parę dań mam za sobą i ich smak mi naprawdę odpowiada, chociaż są nieco za słone. Na pewno postaram się w lecie sama zrobić swoje suszone pomidory, bo mam ich naprawdę dużo ze swojej działki i nigdy nie mam co z nimi robić. Przepis warty wypróbowania. Danie to posiada wszystkie niezbędne składniki: złożone węglowodany, tłuszcze nienasycone i białko. Przepis na dwie osoby na lekki posiłek np lunch.



Składniki:

  • 50 g makaronu pełnoziarnistego świderki
  • 100 g łososia
  • 2 suszone pomidory
  • świeże liście bazylii
  • pomidorki cherry
  • łyżka płatków migdałowych
  • sól, pieprz
Kluski świderki gotujemy w lekko osolonej wodzie al dente ( około 8-9 minut), po ugotowaniu płuczemy zimną wodą, aby usunąć zbędną skrobię.
Z łososia zdejmujemy skórę, kroimy w kostkę i doprawiamy solą. Smażymy na złoty kolor ze wszystkich stron kostki na rozgrzanej patelni, mają być chrupiące.
Kroimy pomidory, bazylię i suszone pomidory. Wszystkie składniki mieszamy, można doprawić solą, ale u mnie nie było potrzeby (sól w pomidorach suszonych, sól podczas gotowania makaronu, łosoś posypany solą daje wystarczający efekt . Płatki migdałowe prażymy na suchej patelni i posypujemy sałatkę :))

Wartość kaloryczna jednej porcji: 192 kcal
Białko: 16 g
Tłuszcze: 5,2 g
Węglowodany: 20 g


3 komentarze:

  1. Na sam widok ślinka mi cieknie :)
    Rewelacja!!

    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. jest przepyszna!! bardzo lubię łososia, pomidorki i migdały , do tego z makaron to idealne połączenie ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Czytałam Twojego bloga na Vitalii, masz mnie nawet w znajomych. Muszę Ci w końcu powiedzieć, że jestem pod wielkim wrażeniem twojego bloga kulinarnego. Masz świetne pomysły! Wypróbowałam już mnóstwo Twoich przepisów i wychodzą naprawdę rewelacyjne dania! Taka dieta jest lepsza od nie-diety. ;) Dziękuję bardzo! Szczególnie do gustu przypadło i Twoje spaghetti (wcześniej zawsze kupowałam gotowy sos) i chilli con carne! Naleśniki bez mąki też są rewelacyjne!
    Pozdrawiam serdecznie!
    Salie

    PS Może byś wstawiła przepis na odchudzoną wersję sałatki cesar?

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...