sobota, 27 kwietnia 2013

Niskokaloryczna pizza bez pieczenia na pełnoziarnistej tortilli

Pizza bez drożdży, bez czekania aż ciasto wyrośnie i może być przygotowana w trudnych warunkach bez piekarnika :) Jest pyszna, o ile ktoś lubi dużo dodatków i cienkie ciasto! Na pewno bardzo odbiega od tej, którą się je w pizzerii. Idealna na obiad! Dobra dla osób, które mają diety z ograniczoną ilością kalorii.

Składniki

 Na tortillę:

  • 35 g mąki pełnoziarnistej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • łyżeczka ziół prowansalskich (lub mniej, ale ja lubię dużo)
  • sól
  • woda 
Dodatki:
  • pieczarki (3-4)
  • 2 plastry chudej szynki
  • trochę cebuli
  • 1/4 kulki mozzarelli 8,5 % tłuszczu
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • zioła prowansalskie

Ze wszystkich składników na ciasto zagniatamy masę.
Wałkujemy bardzo cienki placek. Ja robię tak, że przygotowuję troszkę więcej ciasta, a potem przykładam dużą miskę i nożem usuwam nadmiar, by moja pizza była idealnie okrągła.
 Szykujemy dodatki ,czyli ser ścieramy na grubych oczkach na tartce, cebulę kroimy w piórka, szynkę w plastry. Pieczarki obieramy, kroimy w plasterki i dusimy z przyprawą do pizzy (ziołami prowansalskimi), pod koniec solimy.
 Nasz placek kładziemy na suchą , dobrze rozgrzaną patelnię teflonową i trzymamy dość długo aż się dokładnie wypiecze. O ile w przygotowaniu tortilli nie można przesadzić z czasem trzymania placka na patelni, o tyle tutaj może być na niej dłużej, by stał się twardy i chrupiący. Po upieczeniu smarujemy go dokładnie koncentratem, nakładamy szynkę ,cebulę pieczarki i ser. Wkładamy pizzę jeszcze raz na patelnię i przykrywamy pokrywką, by ser się rozpuścił. Można też włożyć pizzę do mikrofalówki.

Wartość kaloryczna pizzy: 256 kcal
Białko: 20 g
Tłuszcze: 6 g
Węglowodany: 35 g


8 komentarzy:

  1. zdrowa domowa pizza- ekstra pomysł ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. wyszła super, dałam mniej więcej po połowie mąki pełnoziarnistej i kukurydzianej, no i u mnie była z indyczkiem, zrobionym wcześniej na parze. Ale pomysł świetny i pewnie nie raz jeszcze go wykorzystam =)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mi to nie wyszło, ten placek jest bardzo nie posłuszny. 35g mąki wydaje się nieco za mało jak na moją patelnie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. może niewystarczająco cienko rozwałkowałaś ciasto? :)

      Usuń
  4. Nie wydaje mi się, żeby całość miała jedynie 256 kcal. Sam placek tortilli pszennej ma ok. 200 kcal niestety: http://www.ilewazy.pl/tortilla-pszenna. Mąka pszenna a pełnoziarnista robi taką różnicę?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przecież raz, że tamta jest kupiona. Dwa to skład. Tutaj kcal ma tylko mąka pełnoziarnista (119kcal) + proszek do pieczenia (1 kcal), a tam jest dodatek siemienia, oleju, cukru itd które mają również kcal. Dodatki tutaj czyli pieczarki, mozarella itd nie mają bardzo dużo kcal, więc tak, jest to możliwe, że ta pizza ma tylko 256 kcal.

      Usuń
  5. Mega przepis !! :D uwielbiam pizze na cienkim spodzie z dużą ilością dodatków xd jesteś wielka :D

    OdpowiedzUsuń
  6. New Diet Taps into Revolutionary Concept to Help Dieters Lose 15 Pounds in Just 21 Days!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...