sobota, 9 marca 2013

Sałatka jarzynowa na Wielkanocne śniadanie i nie tylko

Odkąd pamiętam robimy u mnie w domu tą sałatkę i to nie tylko na święta. Można zużyć ugotowane warzywa z zupy. Może do dietetycznych nie należy, bo trzeba dodać majonez ,ale można część zastąpić jogurtem typu greckiego lub zwykłym, gęstym jogurtem naturalnym. Jest dość czasochłonna, ale warto ,a najlepiej zaangażować w przygotowania całą rodzinę :)
U mnie wyszła duża miska, policzę kalorie na 12 ( myślę że dość sporych) porcji.

Potrzebujemy :
  • puszkę czerwonej fasoli konserwowej
  • puszkę konserwowego groszku zielonego
  • 3/4 puszki konserwowej kukurydzy
  • warzywa z zupy :trzy gotowane marchewki, seler i dwie pietruszki
  • 1/2 cebuli
  • małe jabłko
  • 3 małe jajka ugotowane na twardo
  • 3 ogórki kiszone ,najlepiej nie sklepowe, a te domowe jeśli robicie przetwory
  • opcjonalnie można dodać 2 ziemniaki ugotowane
  • 1,5 łyżki majonezu
 Wszystkie warzywa konserwowe z puszki odsączamy i dodajemy do miski. Można je umyć ,ale ja tego nigdy nie robię ,bo wydaje mi się ,że dzięki temu lepiej się do nich wszystko lepi i dodaję wtedy mniej majonezu.
 Wszystkie warzywa, jajka i jabłka kroję bardzo drobno i mieszam. Dobrze jest obrać ogórki kiszone ze skórki żeby były delikatniejsze ,jabłka oczywiście też. Dodać 1,5 łyżki majonezu i dokładnie wymieszać ,odstawić do przegryzienia się smaków. Można jeść samą lub z chlebem. PYCHA! :)

Wartość kaloryczna jednej porcji : 81 kcal
Białko :  4 g
Tłuszcze : 2,6 g
Węglowodany : 11 g

4 komentarze:

  1. 1,5 łyżki majonezu na tyle składników? to naprawdę malutko, jakoś mam wrażenie że to za mało, żeby się połączyły składniki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. łączą się ,ale nie pływają w majonezie jak niekiedy widzę na jakichś świętach w gościach, no chyba też trochę dzięki temu,że nie myję warzyw konserwowych z zalewy :)

      Usuń
  2. ile mierzy porcja? i drugie pytanie- masz policzone wartości odżywcze całej sałatki? bardzo mi na tym zależy, bo uwielbiam jarzynową, pozdrawiam i liczę na odpowiedź!:)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...