czwartek, 7 marca 2013

Pieczeń z piersi z indyka dobra na obiad albo na kanapkę :)


''Polska tonie w parszywej żywności, produkowanej z odpadów, faszerowanej trującą chemią, z fałszowanymi terminami ważności. Półki w sklepach uginają się od wędlin, mięsa i pasztetów, które tylko wyglądają jak prawdziwe.''

No właśnie , sprawdzałyście ile tak naprawdę mają procent mięsa wędliny, które kupujecie w sklepie? Ja kiedyś się skusiłam na taki eksperyment i co? Wyszło ,że większość z tych chudych szynek drobiowych mają koło UWAGA 50% mięsa!!! Reszta to wypełniacze, stabilizatory i konserwanty. Pieczeń,którą dzisiaj mam dla Was może wymaga sporo pracy podczas przygotowania ,ale smakuje o niebo lepiej od wędlin sklepowych! Na pewno przypadnie do gustu każdemu członkowi waszej rodziny! :)

Co potrzebujemy:
  • duża pierś indycza
  • cebula
  • łyżka oliwy
  • przyprawy : zioła ,czosnek, gorczyca ,papryka ostra i słodka, cebula granulowana, sól ,pieprz zwykły mielony ,pieprz ziołowy, musztarda z czerwonym winem
  • przyda się również sznurek ,bo będziemy wiązać naszego indyka :)
 Naszą pierś dokładnie myjemy ,dokładnie nacieramy przyprawami z oliwą i związujemy sznurkiem tak ,żeby przypominała po pokrojeniu szynkę.Zostawiamy ją na noc w lodówce żeby przeszła smakiem.
 Następnego dnia opiekamy lekko mięso z każdej strony na suchej patelni teflonowej żeby zamknąć mięso ,potem wkładamy ją do rękawa do pieczenia i dorzucamy do środka cebulę. Sprawi to ,że pierś będzie bardziej soczysta po upieczeniu. Dokładnie związujemy boki i wkładamy do piekarnika. Trzymamy je w nim około 40 minut w 180 stopniach.
 Gotowemu mięso dajemy odpocząć przed rozkrojeniem żeby nie wypłynęły z niego soki i nie stało się suche.

Wartość kaloryczna całej pieczeni : 689 kcal
Białko : 125 g
Tłuszcze : 17 g
Węglowodany : 8 g

3 komentarze:


  1. łoł, muszę spróbować, ja gotuję pierś z indyka, ale pieczona pewnie lepsza ;3

    OdpowiedzUsuń
  2. Już od 5 godzin czeka w lodówce, rano upiekę i zobaczę jaki efekt ;3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zdaj relacje jak wyszło ,smacznego! :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...